25 نوع ابزار تزیین کیک فوق العاده کاربردی

مقدمه

یکی از روزهای فوق العاده در زندگی هر شخص، روز تولد است. معرف روز تولد نیز شمع روی کیک تولد است. اگر به دنبال این هستید که کیک را خودتان تهیه کنید بهتر است با ابزارهای تزیین کیک آشنا شوید. ابزارهای دیزاین کیک بسیار زیاد هستند ولی ما در اینجا به 25 مورد از لوازم تزیین کیک تولد اشاره می کنیم. درست است بعضی به این فکر می کنند که تزیین کیک تولد بدون ابزار امکان پذیر است، اما واقعا وسایل و ابزار تزیین کیک کمک می کنند در زمان شما صرفه جویی شده و نتیجه کار شما بسیار جذاب تر به نظر برسد. 

اگر زیاد کیک درست می کنید خرید ابزار تزیین کیک برای شما لازم است. اما چه ابزاری؟ بهتر است در ادامه مطلب ضروریترین ابزار های تزئین کیک را به شما معرفی کنیم.

تاریخچه تزئین کیک

تزیین کیک در اواسط قرن هفدهم تقریباً در همان زمانی شروع شد که شکر مورد بررسی قرار گرفت و قالب های کیک به یک معمول در آشپزخانه های داخلی شمال شرقی اروپا تبدیل شد. معرفی اجاق های کنترل دما در دهه 1840 نیز باعث پخت راحت تر و حتی محبوب تر شد.

در حدود سال 1929 ، کلاسهای تزیین کیک برای سرآشپزهای کارآفرین ، پذیرایی کنندگان و سایر غذاهای لذیذ افتتاح شد. جوزف لمبث همچنین کتاب “روش لامبرت در تزیین کیک و شیرینی های کاربردی” را منتشر کرد که فوراً مورد توجه قرار گرفت و روش لامبث را رواج داد ، که امروزه یک تکنیک قدیمی برای تزیین کیک محسوب می شود.

تکنیک ها و مهارت ها تنها موارد مورد نیاز برای تزیین کیک نیستند. در میان بالای لیست باید وسایل ضروری تزیین کیک وجود داشته باشد. بدون آنها ، این هنر و سرگرمی می تواند دلهره آور و طاقت فرسا باشد.

#1 ابزار تزیین کیک: کیسه تزیین خامه

اگر قصد دارید کیک خود را با خامه تزیین کنید، کیسه های تزیین خامه ضروری هستند. در حالی که می توانید به راحتی از یک کاردک برای افزودن خامه به بیرون کیک خود مطمئن شوید و سطح صافی داشته باشید، اما اگر می خواهید کیک خود را با گل یا طرح صدف تزیین کنید ، داشتن کیسه های خامه مهم است زیرا این کیسه کار را آسان می کند. می توانید کیسه های یکبار مصرف یا کیسه های قابل شستشو و استفاده مجدد خریداری کنید. هنگام استفاده از این ابزار تزیین کیک خامه ای، باید یک نوک در اندازه و شکل مناسب انتخاب کنید تا کنترل خامه آسان باشد.

#2 ابزار تزیین کیک: ماسوره

نوک کیسه های خامه در اندازه ها ، شکل های متنوع و از مواد مختلف ساخته شده است. ماسوره های فلزی محبوب ترین هستند زیرا دوام بالاتری دارند و طول عمر آنها بیشتر است، هرچند کمی گرانتر از ماسوره های پلاستیکی هستند.

هنگامی که از نوک پلاستیکی برای تزیین خامه استفاده می کنید ، معمولاً آن را دور می اندازید و سعی نمی کنید آن را برای استفاده مجدد در آینده بشویید. اندازه و شکل سوراخ در نوک خامه شما تعیین می کند که چه نوع الگویی را می توانید از خامه ایجاد کنید و چه میزان خامه به طور همزمان بیرون می آید. برخی از ماسوره ها دارای سوراخ های بسیار کوچکی هستند که برای تکمیل کارهای با جزئیات عالی ایده آل هستند ، در حالی که برخی دیگر دارای سوراخ های بزرگ هستند ، که باعث می شود گلها یا طرحهای بزرگ به سرعت ایجاد شوند.

#3 ابزار تزیین کیک: کوپلر کیسه و ماسوره

هنگامی که می خواهید از کیسه تزیین با نوک یا همان ماسوره استفاده کنید ، باید مطمئن شوید که یک اتصال دهنده دارید. تلاش برای استفاده از کیسه و ماسوره تزیین بدون اتصال به طور کلی منجر به چرخاندن ماسوره به پهلو و بیرون آمدن خامه می شود. اتصال دهنده ها دارای دو قسمت هستند، یکی داخل کیسه با ماسوره قرار می گیرد و دیگری در قسمت بیرونی کیسه پیچ می شود تا مطمئن شوید که نوک هنگام استفاده محکم در جای خود ثابت می ماند.

#4 ابزار تزیین کیک: صفحه گردان کیک

این ابزار تزیین کیک، کمک می کند که بتوانید هنگام تزیین، کیک خود را به سرعت بچرخانید ، تزیین آن را بدون نیاز به توقف انجام دهید. همچنین این ابزار کمک می کند چرخاندن کیک بسیار آسان تر شود. هنگام کار با یک صفحه گردان می توانید با یک دست کیک را به آرامی بچرخانید و با دست دیگر تزیین کنید. این باعث می شود بدون توقف در کار خود از جریان مداوم خامه لذت ببرید. این امر باعث می شود که وقتی می خواهید به طرف دیگر نگاه کنید، کیک خود را به سادگی بچرخانید و مطمئن شوید که از طرحی که تاکنون انجام داده اید راضی هستید.

#5 ابزار تزیین کیک: برش دهنده های فوندانت

فوندانت یک ابزار عالی برای تزیین کیک ساده است و اگر می خواهید مطمئن شوید که هنگام تزیین فرم فوندانت کاملاً شکل گرفته است، بهتر است از برش دهنده های فوندانت استفاده کنید. اینها بسیار شبیه به دستگاه های برش کوکی هستند ، اما چند تفاوت اصلی دارند. برش های فوندانت به طور کلی جزئیات بیشتری نسبت به دستگاه های برش کوکی دارند و عموماً محکم تر ساخته شده اند تا هنگام برش فوندانت شل و ول نباشند.

از برش دهنده های معمولی فوندانت مانند برش دهنده های کوکی استفاده می شود. برش دهنده های فوندانت پیستونی دارای یک پیستون هستند که می توانید آن را فشار دهید تا نه تنها طرح خود را جدا کرده، بلکه به آزادسازی فوندانت شما نیز کمک کند.

#6 ابزار تزیین کیک: وردنه فوندانت

شما می توانید وردنه فوندانتی را انتخاب کنید که در حین پهن کردن روی فوندانت نقش ایجاد کند. همچنین می توانید یکی را انتخاب کنید که سطحی صاف و مسطح ایجاد کند. شما می خواهید مطمئن شوید که کنترل وردنه فوندانت شما در دست شماست و دارای سطحی صاف و عاری از ترک و خراش است تا نگران این نواقص نباشید که روی فوندانت خود را نشان می دهد ، زیرا این می تواند کیفیت پایانی را پایین بیاورد.

#7 ابزار تزیین کیک: کاردک

کاردک های معمولی از انواع ابزار تزیین کیک خامه ای است که  ایده آل نیستند، اما لازم هستند اگر خامه را از کاسه همزن خارج کرده و داخل کیسه های خامه خود بریزید، بدون یک کاردک نرم و انعطاف پذیر، بیرون آوردن تمام خامه از کاسه مشکل خواهد بود. آنها همچنین برای مخلوط کردن خامه و اطمینان از اینکه هر رنگی که انتخاب می کنید به طور کامل در سراسر آن پخش شده است، ضروری هستند.

#8 ابزار تزیین کیک: ست بطری های خامه

اگر برای استفاده از خامه با کیسه راحت نیستید یا نگران مهارت های تزیین خود هستید ، بطری های مخصوص تزیین خامه راهی عالی برای افزودن جزئیات به کیک شماست. برخی از بطری ها وجود دارد که می توانید ماسوره های تزیینی مختلفی را با استفاده از کوپلر به آن متصل کنید ، بنابراین اینها به طور قابل توجهی مفیدتر و قابل تنظیم تر از آنهایی هستند که فقط سوراخ دارند. هنگام استفاده از بطری های تزیین خامه ، باید اطمینان حاصل کنید که سوراخ را در صورت عدم استفاده پوشانده اید تا خامه شما خشک نشود. علاوه بر این ، اطمینان حاصل کنید که آنها را کاملاً شویید تا هیچ انتقال رنگ خامه ای بصورت ناخواسته نداشته باشید.

#9 ابزار تزیین کیک: کاردک افست

کاردک افست ابزار مهمی است که برای تزیین کیک استفاده می شود و این امکان را به شما می دهد تا به سرعت و به راحتی و بدون دردسر، خامه روی کناره های کیک خود را صاف کنید. بر خلاف کاردک های معمولی که اغلب از سیلیکون یا پلاستیک ساخته می شوند، کفگیرهای افست سفت هستند و عموماً از فلز ساخته می شوند. این تضمین می کند که می توانید به همان اندازه که لازم است فشار وارد کنید تا خامه اضافی را از کیک خود پاک کنید. همچنین می توان از آنها برای برداشتن خامه و انتقال آن به مکان جدید استفاده کرد و برای جابه جا کردن گل های ساخته شده از خامه در محل تزیین مناسب هستند.

#10 ابزار تزیین کیک: لیسه کیک

یک لیسه کیک بسته به سبکی که می خرید و نحوه استفاده از آن می تواند کاربردهای زیادی داشته باشد. اگر می خواهید مطمئن شوید که کناره ها و رویه کیک شما کاملاً صاف است، بهتر است یک لیسه کیک را انتخاب کنید که لبه آن صاف باشد.

سپس می توانید به راحتی لیسه را دور کناره کیک بکشید تا مایه کیک صاف شود و مطمئن شوید که هیچ توده یا فرورفتگی وجود ندارد. سایر خراش‌های کیک بافت دارند و استفاده یکی از آنها با اندکی تغییرات، فوراً به کیک شما را جذابتر می کند. به جای تلاش برای خامه کشی دقیق با قیف یا چرخش خامه در کناره های کیک، وقتی از یک لیسه کیک استفاده می کنید می توانید این کار را در عرض چند دقیقه تمام کنید.

شما به سادگی باید لیسه کیک را موازی با کیک نگه دارید و سپس کیک را روی میز گردان بچرخانید و اجازه دهید تا لیسه در حین حرکت مقداری از خامه را از سطح کیک بردارد.

#11 ابزار تزیین کیک: صاف کننده فوندانت

صاف کننده فوندانت یک ابزار پلاستیکی است که به شما این امکان را می دهد که بتوانید به طور حرفه ای کیک خود را با فوندانت کاملاً بپوشانید. بدون استفاده از نرم کننده، صاف و یکدست کردن فوندانت بسیار دشوار است و ممکن است روی سطح آن چین و چروک و ترک بوجود بیاید.

یک نرم کننده فوندانت فشار دادن فوندانت را روی کیک بسیار آسان می کند تا اطمینان حاصل شود که به درستی و به طور کامل به کیک چسبیده است. در غیر این صورت، از کیک جدا می‌شود و می‌تواند بین فوندانت و صاف‌کننده فوندانت، به‌هم ریخته شود و فاصله‌ای باقی بماند.

#12 ابزار تزیین کیک: استند کیک (پایه کیک)

برای اطمینان از اینکه بتوانید کیک خود را به شکلی جذاب نمایش دهید، باید مطمئن شوید که کیک جذابی دارید. استندهای کیک اغلب دایره ای هستند و سطح زیادی دارند تا بتوانید کیک خود را بدون نگرانی از آویزان شدن آن از لبه قرار دهید. آنها به طور کلی دارای یک پایه هستند به طوری که قسمت بالای پایه کیک به بالا می رود تا کیک شما را نشان دهد.

مطمئن شوید که پایه کیکی را انتخاب کرده اید که روی آن سطح صافی داشته باشد تا در هنگام نمایش کیک نگران خم شدن یا ترک خوردن آن نباشید. به راحتی می توان پایه های کیک را در رنگ ها و سبک های مختلف پیدا کرد تا با دکوراسیون مراسم شما مطابقت داشته باشد.

#13 ابزار تزیین کیک: برس شیرینی پزی

برس شیرینی پزی نه تنها برای کره زدن به تابه هایی که قرار است کیک خود را در آن بپزید مفید است، بلکه می تواند هنگام تزیین نیز مفید باشد. زمانی که نیاز دارید پودر قند اضافی را از فوندانت خود جدا کنید تا ظاهری تمیز داشته باشد، از برس شیرینی پزی استفاده کنید.

زمانی که در حال استفاده از برس شیرینی پزی هستید ملایم کار کنید، تا مطمئن شوید به طور تصادفی به فوندانت آسیب نمی رسانید یا ردی باقی نمی گذارید. همچنین می توانید از این برس ها برای پخش کردن زرق و برق های خوراکی در سطح کیک خود استفاده کنید تا به طور مساوی توزیع شود. بدون برس شیرینی پزی، تزیین کیک بدون جمع شدن مواد تزیینی در نواحی خاص دشوار است.

#14 ابزار تزیین کیک: تشک برش کیک

بریدن فوندانت روی تشک برش گزینه ای بسیار بهتر از تلاش برای انجام این کار روی پیشخوان است، زیرا دیگر نگران چسبیدن فوندانت به پیشخوان نخواهید بود. هنگامی که از تشک برش استفاده می کنید، می توانید فوندانت خود را به سرعت و به راحتی به مکان جدیدی در آشپزخانه منتقل کنید یا حتی آن را در یخچال قرار دهید.

اگر طرح‌های پیچیده را برش می‌زنید و می‌خواهید قبل از استفاده، کمی سفت شوند، مفید است. هنگام انتخاب یک تشک برش، باید یک تشک به اندازه کافی بزرگ پیدا کنید تا یک ورقه بزرگ فوندانت را پهن کرده و پهن کنید، اما نه آنقدر بزرگ که در صورت لزوم نتوانید به راحتی آن را در یخچال قرار دهید.

#15 ابزار تزیین کیک: برش دهنده روبانی

اگر می خواهید بتوانید فوندانت را بدون استرس و سختی به روبان های یکدست برش دهید، باید روی یک برش دهنده روبانی با کیفیت سرمایه گذاری کنید. اینها ابزارهایی هستند که شبیه غلتک های رنگ هستند، اما بسیار کوچکتر؛ و به راحتی می توانند فوندانت شما را به صورت نوارهای یکدست برش دهند. هنگامی که فوندانت خود را پهن کردید و از صاف و یکدست بودن آن اطمینان حاصل کردید، به راحتی می توانید کاتر فوندانت را به آرامی داخل فوندانت فشار دهید و آن را در امتداد آن بغلتانید. شما به راحتی می توانید در بین عرض های متفاوت و همچنین لبه های تزیینی انتخاب کنید تا نوارهای فوندانتی که بریده اید یکدست و جذاب باشد.

#16 ابزار تزیین کیک: اکسترودر

اگر می‌خواهید کیک‌هایتان را با فوندانت تزیین کنید، اکسترودر فوندانت مفید است، اما نمی‌خواهید رشته‌های بلندی از فوندانت را برای کار با آن باز کنید. تعدادی دیسک مختلف وجود دارد که می توانید با اکسترودر خود استفاده کنید، و هر کدام دارای سوراخ هایی با اندازه های متفاوت هستند تا بتوانید ظاهر فوندانت خود را کنترل کنید. اکسترودر ساختن یونجه برای صحنه مزرعه، منگوله روی کلاه فارغ التحصیلی، چمن برای زمین فوتبال یا حتی مو را آسان می کند. آنها به طور قابل توجهی سریعتر و ساده تر از تلاش برای باز کردن تکه های کوچک فوندانت با دست هستند.

#17 ابزار تزیین کیک: حصیر های قالبی فوندانت

یک حصیر فوندانت با طرح‌ها و نقش‌های مختلف روی آن عرضه می‌شود که وقتی آن را روی حصیر پهن می‌کنید و روی سطح فشار می‌دهید، به فوندانت شما منتقل می‌شود. آنها به طور کلی از پلاستیک انعطاف پذیر ساخته شده اند که کار با آن آسان است. استفاده آسان آنها باعث شده که محبوبیت بالایی بدست آورند. البته می توانید به کمک این ابزار تزیین کیک، فوندانت های با طرح های زیبایی خلق کرد.

#18 ابزار تزیین کیک: ست ایربراش

ایربراش یک راه سریع و آسان برای اعمال رنگ روی کیک بدون نیاز به رنگ آمیزی خامه یا فوندانت است. چند نوع مختلف ایربراش وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید، بنابراین مطمئن شوید که گزینه ای را انتخاب می کنید که استفاده از آن آسان بوده و برای شما کاربردی باشد. در زمان استفاده از ایربراش، شابلون ها نیز به کار برده می شود، همین کار این امکان را به شما می دهد تا به راحتی طرح هایی را روی کیک خود ایجاد کنید. شما باید مطمئن شوید که رنگ های خوراکی را خریداری می کنید که با ایربراش شما کار می کند و یادتان باشد که بعد از هر بار استفاده آن را به خوبی تمیز کنید تا آسیب نبیند.

#19 ابزار تزیین کیک: تفنگ خامه ای

اگر در استفاده از کیسه خامه راحت نیستید، اما همچنان دوست دارید کیک‌های خود را تزیین کنید، ممکن است بخواهید یک تفنگ خامه ای را امتحان کنید. اینها را بسیار آسان با خامه پر می کنند. این تفنگ ها دارای تعدادی ماسوره هستند تا بتوانید به راحتی طرح متنوع خامه را روی کیک خود پیاده کنید.

ایده خوبی است که به دنبال تفنگی باشید که بتواند در ماشین ظرفشویی قرار بگیرد. این کار به این دلیل است که شما باید بعد از هر بار استفاده از شر خامه های مانده در تفنگ خلاص شوید. از آنجایی که از یک پیستون برای بیرون راندن خامه از ماسوره استفاده می‌شود، استفاده از این تفنگ‌ها معمولاً برای افراد آسان‌تر است.

#20 ابزار تزیین کیک: کیت شابلون شکلاتی

استفاده از شکلات یک راه عالی برای تزیین کیک است، اما اگر در ایجاد طرح‌ها مشکل دارید، بهتر است یک کیت شابلون انتخاب و تهیه کنید. این به شما این امکان را می دهد که به راحتی بدون نیاز به وسایل تزیین روی کیک طرح های آماده را با شکلات ذوب شده دنبال کنید و استرسی را که مجبور هستید به هنگام استفاده مستقیم شکلات روی کیک تحمل کنید، از بین ببرید. به دنبال کیتی باشید که تعدادی طرح مختلف را در خود جای داده است تا بتوانید از تزیینات فانتزی روی کیک خود لذت ببرید.

#21 ابزار تزیین کیک: راهنمای اندازه وردنه

ضخامت یکنواخت فوندانت می تواند بسیار دشوار باشد، مهم نیست که چه مدت در حال تزیین کیک هستید. استفاده از راهنماهای وردنه راهی فوق العاده ای برای اطمینان از اینکه فوندانت شما از نظر ضخامت متفاوت نیست، می باشد. این راهنماها روی انتهای وردنه شما قرار می گیرند و مانع از فشار دادن تصادفی شما در هنگام باز کردن فوندانت می شوند.

#22 ابزار تزیین کیک: تراز کیک

برای اطمینان از اینکه لایه های کیک شما کاملاً یکنواخت است، باید روی یک تراز کننده کیک سرمایه گذاری کنید. اگر لایه روی کیک دارای شکل گنبدی باشد، تزیین کیک بسیار سخت است. از طرفی صاف و یکدست کردن روی کیک با برش های چاقو غیر ممکن است به همین دلیل برای این کار از تراز کیک استفاده می شود.

هنگامی که یک کیک را تراز می‌کنید، می‌توانید به راحتی و به سرعت لایه غیر مسطح را از سطح کیک‌هایتان جدا کنید تا صاف روی هم قرار گیرند و دیگر نگران تکان خوردن یا سر خوردن کیک‌ها نباشید. خرید یک تراز کیک با سطح برش تیز بسیار مهم است تا هنگام تلاش برای برداشتن گنبد کیک از بالای آن، به طور تصادفی بخشی از کیک خود را پاره نکنید.

#23 ابزار تزیین کیک: شیکر/پخش کننده

این که بتوانید بطور یکنواخت پودر قند را روی فوندانت تکان دهید، راحت می توانید آن را جابه جا کنید بدون اینکه به حصیر، روی میز یا وردنه چسبیده باشد. متأسفانه، تلاش برای ریختن پودر قند روی فوندانت با دست اغلب منجر به پوشش ناهموار می شود. بهتر است از شیکر یا پخش کننده که ظاهری شبیه نمکدان دارد استفاده کنید که به شما این امکان را می دهد تا پودر را روی فوندانت خود به طور مساوی بپوشانید بدون اینکه نگران قرار دادن بیش از حد در یک منطقه باشید.

#24 ابزار تزیین کیک: قفسه خشک کن گل فوندانت

اگر از فوندانت برای تزیین کیک خود استفاده می کنید. به راحتی می توانید خمیر فوندانت را روی انحناهای مخصوص آن قرار دهید تا خشک شود و از آن برای زیبایی هر چه بیشتر کیک خود بهره ببرید. استفاده از قفسه خشک کن به شما این امکان را می دهد که بدون نگرانی در مورد اینکه چگونه آنها را نگه دارید تا خشک شوند، گل هایی با ظاهر طبیعی تولید کنید. این قفسه ها همچنین دارای سوراخ هایی هستند که به شما امکان می دهند که گل ها را از آنها آویزان کنید.

#25 ابزار تزیین کیک: برش کیک

اینکه بتوانید کیک های خود را به لایه های مساوی تقسیم کنید، تضمین می کند که وقتی کیک نهایی بریده شد، نتیجه نهایی جذاب خواهد بود. تقریبا غیرممکن است که کیک خود را با دست به لایه های یکنواخت برش دهید، اما یک برش کیک باعث می شود که جدا کردن کیک ها به طور یکنواخت آسان باشد و مهم نیست که لایه های شما چقدر ضخیم باشد. این ابزار تزیین کیک، دور کیک شما قرار می گیرد و به شما این امکان را می دهد که از یک چاقوی تیز برای برش کیک خود استفاده کنید تا آن را به لایه های دلخواه جدا کنید. اطمینان حاصل کنید که از یک چاقوی تیز استفاده کنید و اجازه دهید کیک قبل از برش کاملا خنک شود تا بهترین نتیجه را بدست آورید.

کلام آخر کالاخانه

ما باور داریم که اطلاعات بیشتر در خرید شما تاثیر گذار است. اگر در خرید ابزارهای تزئین کیک دچار مشکل بودید، در این مقاله توانستید با بدست آوردن اطلاعات کامل در مورد ابزار های ساده و پیچیده تزئین کیک تولد، خرید مطمئن تری داشته باشید. فروشگاه کالاخانه با تجربه چندین ساله در فروش لوازم آشپزخانه به راحتی به شما اطمینان می دهد که بتوانید با تهیه لوازم خانگی مرغوب در این سایت لذت زیاد و ایمنی بالایی را تجربه کنید.