چگونه بهترین اجاق گاز را برای آشپزخانه خود انتخاب کنیم

مقدمه

چگونه بهترین اجاق گاز را برای آشپزخانه خود انتخاب کنیم؟ آیا اجاق گاز معمولی خوب است یا اجاق گاز رومیزی ؟ حقیقت این این است که چه نوعروس باشید و چه افرادی که می خواهند وسایل آشپزخانه خود را نونوار کنند، مهمترین مسئله نیاز شماست. اما اینکه چگونه بدانیم نیازمان چیست موردی است که باید به آن توجه ویژه کرد. کالاخانه نیز به همین منظور در راستای مقالات آموزشی خود اینبار به معرفی انواع اجاق گازهای پرداخت تا شما تمام اطلاعات لازم را به دست آورید.

بنابراین پیشنهاد می کنم خواندن این مطلب را مخصوصا نوعروسان که به دنبال تکمیل جهیزیه هستند از دست ندهند. البته فروشگاه بزرگ و مرکز تامین جهیزیه کالاخانه کارشناسانی دارد که می توانید در صورت نیاز با آنها ارتباط برقرار کنید.

انواع اجاق گازها

با وجود انواع مختلفی از مشعل ها در سطوح آشپزخانه، می توانید تصمیم بگیرید که کدام اجاق گاز آشپزخانه با توجه به نیازهای خانه شما، برای شما مناسب تر است. بدیهی است که هنگام انتخاب بین گزینه های موجود، باید ترجیحات زیبایی، عادات آشپزی و بودجه خود را در نظر بگیرید. اما ویژه ترین نکته این است که شما یک اجاق خوب خریداری کنید و سالها از آن استفاده کنید. به همین دلیل ما این راهنمای ساده و کامل را برای محبوب ترین مدل های اجاق آشپزخانه ارائه داده ایم.

4 نوع اصلی اجاق گاز

در ادامه با چهار مدل اصلی اجاق ها آشنا می شوید که می تواند در تصمیم گیری شما نقش مهمی را ایفا کند. پس با ما همراه باشید.

#1 اجاق های القایی

اگر چه اجاق القایی از محدوده های برقی هستند. اما با این حال، به جای عناصر گرمایش سنتی، اجاق گازهای القایی شامل سیم پیچ های مغناطیسی هستند که توسط یک سطح صاف و سرامیکی شیشه ای پوشانده شده اند. به زبان دیگر این اجاق به الکترومغناطیس متکی است و تنها در صورتی گرم می شود که یک قابلمه یا تابه فلزی سازگار (متناسب با آن) با القایی روی اجاق قرار داده شود. بدیهی است که این محصول مزایا  و معایبی نیز دارد که در ادامه به آنها پرداخته ایم

مزایا

• از آنجایی که گرما از طریق شعله های آتش یا وسایل الکتریکی مستقیم تولید نمی کند، آشپزها در حین استفاده از گاز القایی کمتر خود را می سوزانند.
• اجاق گازهای القایی به طور معمول نسبت به مدل های گازی یا برقی از نظر مصرف انرژی بهتر هستند.
• اجاق گازهای القایی تقریباً فوراً گرم می شوند و به تنظیمات دما بسیار پاسخگو هستند. آنها مقدار زیادی از دقت و کنترل کاربر را ارائه می دهند.

معایب

• اجاق گازهای القایی اغلب گرانتر از مدل های برقی یا گازی هستند.
• همه ظروف آشپزی با فناوری القایی سازگار نیستند. در صورت خرید اجاق گاز القایی، ممکن است نیاز به سرمایه گذاری روی ظروف مغناطیسی با کف تخت جدید داشته باشید.

#2 اجاق گاز صاف برقی

همانند اجاق های القایی ، عناصر گرمایش واقعی در محدوده بالای صاف برقی توسط یک سطح سرامیکی یا شیشه ای پوشانده شده است. با این حال ، گرمای زیر توسط کویل های فولادی یا لامپ های هالوژن ایجاد می شود. این اجاق ها نیز دارای مزایا و معایبی هستند که دانستن آنها به شما در انتخاب نهایی کمک شایانی می کند.

مزایا

• از آنجا که آنها رسانایی مادون قرمز مواد شیشه و سرامیک را بهینه می کنند، محدوده های برقی صاف برقی بیشتر گرمای خود را مستقیماً به قابلمه ها و ماهی تابه های شما می رسانند. این بدان معناست که گرمای کمتری را هدر می دهند. با انجام این کار ، آنها همچنین به خنک نگه داشتن آشپزخانه شما در حین آشپزی کمک می کنند.
• سطح صاف اجاق گاز یکی از اجزای اجاق گاز است که به نظافت منظم نیاز دارد.

معایب

• سطوح صاف برقی کاملاً مستعد خط و خش هستند. خراشیدن سطح شیشه و سرامیک می تواند شکاف هایی ایجاد کند که از حداکثر کارایی آنها جلوگیری می کند. بنابراین به همین ترتیب ، هر غذایی که پاشیده ، جوش بیاید یا بریزد باید فوراً تمیز شود تا احتمال ایجاد لکه دائمی به حداقل برسد.
• همچنین باید در انتخاب و استفاده از ظروف آشپزی دقت زیادی به خرج دهید تا به سطح صاف مجموعه آسیب نرسانید. به عنوان مثال، چدن می تواند به راحتی سطح شیشه و سرامیک صاف را خراش دهد.
• در نهایت، سطح شیشه و سرامیک اجاق گاز را فقط با استفاده از حلالهای مخصوص می توان تمیز کرد.
• آنها اغلب گرانتر از اجاق های الکتریکی سنتی هستند.

#3 اجاق گاز کویل برقی

در یک محدوده الکتریکی سنتی ، مشعل ها الکتریسیته ای را که از سیم پیچ های فلزی عبور می کند به گرما تبدیل می کنند. به تعبیری دیگر می توان آنها را اِلِمِنتی نیز عنوان کرد. بهتر است با مزایا و معایب این نوع اجاق ها نیز آشنا شویم تا در مقایسه با انواع دیگر بهترین نتیجه حاصل شود.

مزایا

• محدوده سیم پیچ های برقی ارزان ترین گزینه های موجود در بازار هستند.
• عناصر گرمایشی به برق متصل می شوند و در صورت سوختن یا نقص در آنها، تعویض آنها آسان است.

معایب

• اجاق های کویل برقی به دلیل ناهمواری در پخت و پز به دلیل “نقاط داغ” کویل شهرت دارند.
• حفظ سطح کاملاً مشعل های کویل دشوار است، که می تواند منجر به پخت ناهموار شود. زیرا غذا به یک طرف تابه کج می شود.
• کویل ها اغلب دیر گرم می شوند و همچنین زود سرد می شوند.
• اجاق های کویل برقی فاقد کنترل و دقت ارائه شده توسط مدل های القایی و … هستند.

#4 اجاق گاز معمولی

محدوده گاز شامل چندین مشعل جداگانه گاز سوز است. این مشعل ها در زیر توری های آهنی قرار دارند که از قابلمه ها و تابه ها محافظت می کنند. شعله های باز از مشعل گاز قسمت پایینی ظروف را احاطه کرده و گرما را به طور مساوی در سطح آن پخش می کند. ما با این نوع اجاق ها تقریبا از دیرباز زیسته ایم. اما کمتر از مزایا و معایب دقیق آن مطلع هستیم.

مزایا

• این اجاق سریعتر از مدل های برقی گرم می شود.
• از آنجا که شعله های آتش همیشه قابل مشاهده هستند، اجاق گازها به راحتی قابل کنترل هستند. محدوده های برقی صاف هنوز ممکن است به طور خطرناکی در لمس گرم شوند، حتی اگر مشعل ها دیگر قرمز روشن نباشند.
• اجاق گاز به برق متکی نیست و در صورت قطع برق همچنان می توان از آنها استفاده کرد.

معایب

• تمیز کردن اجاق گاز ممکن است مشکل باشد. مواد غذایی می توانند به راحتی در فرورفتگی های اطراف مشعل های گاز ریخته شوند یا بیفتند. با این حال ، توری ها و تابه های موجود در اجاق گاز را می توان جداگانه جدا و تمیز کرد.
• اگر آشپزخانه شما لوله کشی گاز ندارد، ممکن است مجبور شوید برای استفاده از یکی از این مدل ها ، یک کپسول گاز استفاده کنید.
• نشت گاز می تواند بسیار خطرناک باشد. آنها می توانند باعث آتش سوزی شوند، منجر به انفجار شوند و اعضای خانواده شما را در معرض مونوکسید کربن سمی قرار دهند.
• این اجاق نسبت به مدل های برقی گران تر است اما نسبت به مدل های القایی ارزان تر است.

نتیجه گیری

هر اجاق آشپزخانه ای که به بهترین وجه نیازهای شما را برآورده می کند، برای شما مناسب است و به یاد داشته باشید که خرید عمده ای خواهد بود. همچنین از آنجا که اجاق گاز شما یکی از پرکاربردترین لوازم خانگی است، اجتناب ناپذیر است که با گذشت زمان خراب شود. پس سعی کنید بهترین نوع آن را انتخاب کرده و برای سرمایه گذاری با تامل دست به خرید بزنید. لازم به ذکر است که با خرید از فروشگاه ما ضمانت نامه کالا را دریافت کنید تا از سرمایه گذاری خود اطمینان حاصل کنید.

کلام کالاخانه

فروشگاه بزرگ لوازم خانه و مرکز تامین جهیزیه کالاخانه، با قدمت بیش از بیست سال، اکنون با اطمینان خاطر می تواند شما را در خریدهایتان راهنمایی کند. از سویی دیگر با بهره گیری از کارشناسان فروش در این مجموعه شما می توانید برای هرگونه خریدی از جمله تجهیز آشپزخانه، مدرن کردن لوازم خانه، تکمیل جهیزیه و … به گفتگو بپردازید، تا آنها شما را متناسب با نیازتان راهنمایی کنید.