14 قاشق چنگال که باید بشناسید

مقدمه

نحوه استفاده از انواع قاشق و چنگال محل بحث بوده و هست و مدام مورد پرسش مخصوصا نوعروسان است. زیرا آنها مایلند سرویس قاشق چنگال خود را متناسب با آنچه نیاز سرویس آشپزخانه یک کدبانو هست تهیه کنند. در چنین شرایطی شناخت کاربرد انواع قاشق و چنگال می تواند به این عزیزان و البته دیگر عزیزانی که سوالات مشترک دارند، کمک شایان ذکری باشد.

از همین رو کالاخانه یکی از تجیهز و عرضه کننده گان بزرگ جهیزیه و لوازم آشپزخانه در سری مقالات آموزشی خود اینبار به معرفی 14 نوع قاشق چنگال پرداخته تا شما ضمن آگاهی از آنها، برای تهیه انواع قاشق و چنگال جدید بهترین تصمیم خود را بگیرید.

پس بدون درنگ و فوت وقت به آنها می پردازیم که پیشنهاد می کنم در این قسمت نیز همراه ما باشید.

انواع چنگال و کاربرد آنها

چنگال در اندازه ها، شکل ها، طرح های مختلف هستند و معمولا از مواد مختلف ساخته می شوند که کار خود را به بهترین شکل ممکن انجام می دهند. در زیر به محبوب ترین و مهم ترین مدل های تاریخی می پردازیم.

#1 انواع قاشق و چنگال : چنگال سالاد

این چنگال چهار شاخه که با لاستیک‌های مرکزی اغلب تقویت‌شده‌اش شناخته می‌شود، دارای یک بند سمت چپ بسیار عریض است که می‌توان از آن به عنوان لبه برش برای سبزیجات و کاهو استفاده کرد. اگر سالاد بعد از غذای اصلی سرو شود، در نزدیک ترین فاصله به سمت چپ بشقاب، سمت راست چنگال شام قرار می گیرد.

#2 انواع قاشق و چنگال : چنگال ماهی 

این چنگال ممکن است توسط یک چاقوی ماهی متصل شود، که دارای یک بریدگی است که برای جدا کردن استخوان ها استفاده می شود. شاخک ممکن است سه یا چهار بند داشته باشد. تین چپ کمی بزرگتر از بقیه خواهد بود و دارای یک بریدگی برای برداشتن استخوان ها است. اگر ماهی به اندازه ای نرم است که پوسته پوسته شود، نیازی به چاقو نیست.

#3 انواع قاشق و چنگال : چنگال شام 

این چنگال معمولا طولانی ترین چنگال در مجموعه ظروف غذاخوری است، این چنگال دارای چهار تیغه با طول مساوی است و برای غذای اصلی استفاده می شود. معمولاً در کنار چاقو برای دوره های گوشت استفاده می شود، به عنوان چنگال نیز شناخته می شود. وزنه بردار دنیای چنگال، علاوه بر اینکه بزرگترین چنگال در کشو است، هیچ ویژگی برجسته ای ندارد.

لوازم آشپزخانه خود را با بهترین کیفیت از من و بازار تهیه کنید

#4 انواع قاشق و چنگال : چنگال دسر

کمی کوچکتر از چنگال سالاد، چنگال شیرینی پزی یا چنگال پای نیز نامیده می شود. این چنگال ممکن است سه یا چهار تیغه داشته باشد و تیغه سمت چپ بزرگتر از سایرین باشد و لبه آن صاف باشد. این به کاربر این امکان را می دهد که یک بشقاب را در دست چپ نگه دارد و با لبه سمت چپ شیرینی را برش دهد. چنگال دسر ممکن است بالای بشقاب شام گذاشته شود یا هنگام سرو دسر روی میز آورده شود.

#5 انواع قاشق و چنگال : چنگال کوکتل 

این چنگال های کوچک دو قلوه ای برای افزودن تزئینات به نوشیدنی ها در نظر گرفته شده است. قلاب ها در اندازه و فاصله مناسبی از یکدیگر برای جابجایی زیتون و سایر تزئینات هستند. مجموعه چنگال های کوکتل ممکن است در اندازه های مختلف باشد.

این چنگال ها در حالی که بیشتر در بارها یافت می شوند، می توانند برای خوردن غذاهای دریایی از جمله میگو، خرچنگ و خرچنگ نیز استفاده شوند و ممکن است در محیط های رسمی و غیررسمی استفاده شوند.

#6 انواع قاشق و چنگال : چنگال میوه

چنگال‌های میوه کوتاه‌تر از یک چنگال روی میز هستند و معمولاً دارای چهار شاخه هستند. می توان آن را به همراه چاقوی میوه خوری استفاده کرد یا می توانید میوه ها را با تیغه چنگال به قطعات کوچکتر برش دهید. توانایی تشخیص و استفاده مناسب از چنگال میوه نشان از آداب و رسوم بالای سفره است، به خصوص از آنجایی که قوانین زیادی در مورد نحوه مودبانه خوردن میوه وجود دارد که فقط برای رسمی ترین رویدادها لازم است.

#7 انواع قاشق و چنگال : چنگال اسپاگتی 

این نوع غیر معمول یک چنگال ممکن است در ابتدا کمی عجیب به نظر برسد. دارای 3 تا 4 بند است که برجستگی هایی به آن ها اضافه شده است که چرخاندن پاستا را آسان تر می کند. می‌توانید چنگال‌های اسپاگتی را بخرید که دارای میل لنگ در انتهای دسته هستند و به شما امکان می‌دهند اسپاگتی را بدون چرخاندن خود چنگال بچرخانید.

7 قاشق و کاربرد آنها

قاشق ها نیز در اندازه ها، شکل ها، طرح های مختلف هستند و عموما در طراحی و ساخت روند یکسانی با چنگال دارند که در ادامه به محبوب ترین و مهم ترین مدل های آن پرداخته ایم.

#1 انواع قاشق و چنگال : قاشق خوردن 

قاشق‌هایی که برای غذا خوردن طراحی شده‌اند تقریباً همیشه بر اساس غذایی که قرار است با آن استفاده شود نامگذاری می‌شوند.

#2 انواع قاشق و چنگال : قاشق آبسنت 

این یک نوع قاشق بسیار منحصر به فرد است که به طور خاص برای نوشیدنی های ابسنت ایجاد شده است. آنها یا سوراخ دارند یا سوراخ دارند، بنابراین وقتی نوشیدنی خود را هم می زنید، جریان های کمی در مایع ایجاد می کنید.

این برای حل کردن حبه قندی که در ظرف غوطه ور شده است عالی است. انتهای کاسه بلند و مسطح است و به اندازه ای است که به شیشه برسد و روی آن قرار گیرد و توسط شکاف تعبیه شده در پایین دسته ثابت نگه داشته شود.

#3 انواع قاشق و چنگال : قاشق استیل

اینها دارای یک کاسه پهن و گرد (بر خلاف کاسه بیضی شکل) هستند که کم عمق است و سطح بیشتری از سوپ شفاف و بر پایه آبگوشت را برای خنک شدن سریعتر در معرض دید قرار می دهد. همچنین برای سوپ های ژله ای مانند مادرلین سرو سرد استفاده می شود.

#4 انواع قاشق و چنگال : قاشق خاویار

ویژگی اصلی اینها موادی است که از آن ساخته شده اند. آنها اغلب با مروارید، شاخ حیوانات، چوب یا طلا ساخته می شوند، زیرا برخلاف نقره، طعم خاویار را تحت تأثیر قرار نمی دهند.

به دلیل اندازه و شکل ظروفی که خاویار در آن نگهداری می شود، این قاشق ها معمولاً بسیار کوچکتر از قاشق های استاندارد هستند. کاسه های آنها کم عمق و بیضی شکل است تا اسکوپ های غول پیکر را محدود کند. شما فقط به مقدار کمی خاویار در یک زمان نیاز دارید.

#5 انواع قاشق و چنگال :  قاشق چینی 

این رستوران‌ها که اغلب در انواع مختلف رستوران‌های شرقی دیده می‌شوند، دسته‌ای کوتاه‌تر و ضخیم‌تر دارند که به یک کاسه عمیق با کف صاف منتهی می‌شود.

معمولاً از سرامیک ساخته می شوند و برای مایعاتی مانند سوپ و سس استفاده می شوند، اما اغلب برای جمع کردن مواد غذایی سست و جامد نیز استفاده می شوند. آنها اغلب قاشق اردک نامیده می شوند.

#6 انواع قاشق و چنگال : قاشق قهوه

نباید با قاشق اندازه گیری قهوه اشتباه گرفته شود، این ها کوچک هستند که برای هم زدن و نوشیدن قهوه از یک فنجان قهوه کوچکتر بعد از شام استفاده می شود. آنها دیگر اغلب دیده نمی شوند مگر اینکه بخشی از یک مجموعه خاص از ظروف باشند.

#7 انواع قاشق و چنگال : قاشق دمیتاس

اینها حتی کوچکتر از قاشق های قهوه (که کوچکتر از قاشق چای خوری هستند) هستند. آنها همچنین برای نوشیدنی های قهوه استفاده می شوند، به ویژه آنهایی که کف کف مانند کاپوچینو دارند، بنابراین می توان آن را به تنهایی برداشت و مزه کرد.

گاهی اوقات آنها را “قاشق اسپرسو” می بینید، زیرا اندازه آنها برای استفاده با فنجان هایی به اندازه فنجان اسپرسو در نظر گرفته شده است.

کلام فروشگاه بزرگ کالاخانه

مهمترین اصل ما آگاهی افزایی در تمامی موضوعات مورد نیاز در حوزه لوازم آشپزخانه است. از همین رو علاوه بر مقالات آموزش خرید، تیم کارشناس فروشی کالاخانه در تمامی موضاعات لوازم خانگی از وسایل ریز و درشت آشپزخانه گرفته تا دیگر لوازم خانگی می تواند پاسخگوی سوالات شما باشد. تنها کافیست از طریق راه های ارتباطی با آنها در تماس باشید و خواسته های خود را مطرح کنید.