5 مورد از رایج ترین انواع سرویس پذیرایی

ویژگی های انواع سرویس پذیرایی مناسب چیست؟

ما باور داریم با داشتن اطلاعات بیشتر در مورد خرید انواع سرویس پذیرایی، می توانید خرید آگاهانه ای داشته باشید. ما با جستجوی زیاد در مورد انواع سرویس پذیرایی به مواردی دست پیدا کردیم که بهتر است آنها را با شما به اشتراک بگذاریم. خرید مناسب ظروف پذیرایی می‌تواند خیال شما را از بابت پذیرایی و سرو در مهمانی‌ها و حتی استفاده روزمره راحت کند؛ از این رو بسیار پر اهمیت است و باید هوشمندانه انجام شود. قبل از خرید بهتر است ویژگی‌های مناسب را بدانید و با دانش کافی این خرید را انجام دهید. در این مقاله مهمترین این ویژگی‌ها را به همراه نکاتی ظریف در جهت خرید انواع سرویس های پذیرایی مناسب، ذکر کرده‌ایم.

پس ادامه مطلب را از دست ندهید و هرچه زودتر دست به کار شوید.

#1 انواع سرویس پذیرایی کریستال

کریستال در واقع شیشه ای سرب دار است، اگر بخواهیم دقیق تر در این باره بگوییم، کریستال از ترکیب شیشه و اکسید سرب تولید می شود. همچنین، کریستال در دمای ۸۰۰ درجه سانتیگراد حرارت می‌بیند که باعث می‌شود ویژگی‌های خاصی داشته باشد. وجود اکسید سرب هم در این ترکیب خصوصیت های جذابی به کریستال می‌دهد که برای تولید ظروف پذیرایی شیک و اشیای زیبا و خوش تراش بسیار مناسب است. این نوع ظروف جزء انواع سرویس پذیرایی شیک به شمار می رود که در آشپزخانه باعث ایجاد نمایی زیبا می شود.

مزایا

• اگر هزینه‌ای برای خرید انواع طلاکوب و کریستال اصل پرداخت کنید، ممکن است بعدا بتوانید به راحتی آن را به فروش برسانید. چون معمولا  ظروف کریستال طلاکوب و اصل، بسیار با ارزش هستند.
• به دلیل کیفیت و نحوه تولید کریستال، ظروف کریستالی جز ظروف قیمتی و نفیس می‌باشد و دکوراسیون خانه شما را زیباتر از قبل می‌کند.
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی

معایب

• یکی از مهم‌ترین معایب کریستال، قیمت بالای آنهاست.
• به نسبت بلور، کریستال‌ها سنگین تر هستند و برای جا به جایی آنها باید بسیار دقت کنید.
• به دلیل استفاده از اکسید سرب در تولید کریستال‌ها، برای پذیرایی مناسب نیستند و اگر در طولانی مدت از این ظروف برای خوردن و آشامیدن استفاده کنید، برای سلامتی شما بسیار خطرناک خواهد بود، پس بهتر است فقط در دکور و برای زیبایی باشند.
• به دلیل چگالی بالا در ساختار کریستال، اگر ضربه‌ای به این اشیا وارد شود، یا از دست شما بیفتند به شدت خرد و ریز می شوند و کاملا از بین می روند.
• به دلیل استفاده از اکسید سرب در تولید کریستال، کارخانه‌های تولید کریستال دارای آلودگی محیطی شدیدی برای محیط زیست هستند که در کشور‌های پیشرفته اخیرا به جای استفاده از اکسید سرب از اکسید های دیگری مانند اکسید روی استفاده می‌شود.

#2 انواع سرویس بلور پذیرایی

در میان انواع سرویس های پذیرایی شیشه ای، بلور شیشه‌ای بدون اکسید سرب تولید می‌شود. اگر هم مقداری اکسید سرب در تولید آن به کار رفته باشد بسیار کمتر از ۲۴ درصد می‌باشد. همچنین انواع سرویس های پذیرایی بلوری در دمای کمتری نسبت به کریستال پخته می شود، دمایی در حدود ۳۰۰ یا ۴۰۰ درجه سانتیگراد. درخشندگی و وزن بلور نسبت به کریستال بسیار کمتر می‌باشد.

مزایا و معایب ظروف بلور

مانند تمام ظروف و اشیای شیشه ای، این ظروف کم‌ترین صدمه را برای سلامتی دارند و شما می‌توانید به راحتی در این ظروف از نوشیدنی‌ها و غذا‌های داغ استفاده کنید. همچنین امکان تراش دادن روی این ظروف وجود دارد که آنها را بسیار زیباتر هم می‌کند. یکی از راه‌هایی که می‌توانید کریستال و بلور را از هم تشخیص دهید این است که اگر به بلور ضربه‌ای بزنید صدای تولید شده برعکس کریستال ظریف نخواهد بود.

مزایا

• قیمت این ظروف نسبت به کریستال بسیار پایین تر است در حالی که بسیار هم زیبا هستند.
• از ظروف بلور، هم در پذیرایی و هم در دکور می توانید استفاده کنید و برای سلامتی شما ضرری نخواهند داشت.
• نگهداری آنها نسبت به کریستال آسان تر است.
• وزن بلور نسبت به کریستال بسیار کمتر است .
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی.

معایب

• ممکن است تراش‌هایی که روی بلور وجود دارد به ظرافت و زیبایی، کریستال نباشد.
• درخشندگی و شکست نور در بلور بسیار کمتر از کریستال است.

راه های نگهداری از انواع سرویس پذیرایی کریستال و بلور

از آنجایی که این ظروف کاربرد زیادی دارند باید به این نکته توجه داشته باشید که چگونه می توان در حفظ و نگهداری هر چه بیشتر آنها تلاش کرد. ما برای این مهم راهکارهایی به شما پیشنهاد می دهیم که در زیر بیان شده اند.

• در شستشوی ظروف و اشیای کریستال، از پارچه نرم و آب و نمک استفاده کنید چون مواد موجود در مایع ظرفشویی، خاصیت سایشی دارند و جلای کریستال را از بین می‌برند.
• برای شستشوی ظروف بلور، از مایع ظرفشویی و اسفنج نرم و آب ولرم استفاده کنید، تا جلای ظروف بلور از بین نرود.
• ظروف کریستال و بلور را در مایکروویو و فر قرار ندهید.

#3 انواع سرویس پذیرایی چوبی

ما در این بخش به توضیح مختصر و بیان چند نکته لازم در مورد سرویس های چوبی از میان انواع سرویس پذیرایی اشاره کرده ایم.

نکته اول

که به‌عنوان یک تولید کننده، فروشنده یا استفاده کننده انواع سرویس های پذیرایی باید در نظر داشته باشید که نباید غذا و مایعات گرم را در درون ظروف چوبی سرو کرد. تولید کنندگان خارجی از کاسه‌های چوبی تحت عنوان کاسه سالاد هم یاد می‌کنند و این فرهنگ کاملاً نهادینه شده است که نباید از ظروف چوبی برای سرو غذاهای گرم استفاده کرد. هرچند که شاید برخی این کار را انجام ندهند؛ اما عموم مردم انتظاری برای سرو غذای گرم در داخل ظروف چوبی ندارند.

با توجه به نبود اطلاعات برخی فروشندگان (به اشتباه) و برخی خریداران (به خاطر نبود اطلاعات و آگاهی) از این ظروف پذیرایی شیک برای سرو غذاهای گرم استفاده می‌کنند و در برخی موارد مشکلاتی برای فروشنده و خریدار به وجود می‌آید.

نکته‌ی دوم

که در زمان بررسی ویژگی‌های هر ظرف چوبی باید به رنگ های آن توجه داشته باشید. چوب در حالت خام به خاطر وجود خلل و فرج زیاد و باز بودن آوندهای آن، همیشه جذب کننده موادی مانند مایعات و ذرات ریز هست و این ذرات در طولانی مدت در درون همین سوراخ‌ها و درزها می مانند. باقی ماندن طولانی مدت مواد غذایی در میان سوراخ‌های آوند چوب، موجب فاسد شدن آن‌ها و ایجاد کپک و باکتری می‌شود.

با دانستن این مورد باید به دنبال پاسخ این سؤال بود که بهترین پوشش برای ظروف چوبی چیست؟ در کشورهای پیشرفته سالیان سال است که از رنگ‌های طبیعی و مخصوص ظروف چوبی برای رنگ کردن ظرف چوبی استفاده می‌شود؛

متاسفانه برخی از تولید کننده‌های انواع ظروف پذیرایی چوبی به دلیل ناآگاهی از وجود روغن‌های گیاهی مخصوص چوب و برخی به خیال اینکه روغن گیاهی گران‌تر است، سم خالص را به خورد خریدار می‌دهند. با توجه به اینکه در زمان خرید، اصل بر اعتماد به فروشنده است و اطلاعاتی کم فروشندگان از استانداردهای ساخت ظروف چوبی، خریدار به اجبار اقدام به خرید این ظروف بی کیفیت می‌کند.

معایب ظروف چوبی

• به هیچ عنوان غذای داخل ظروف چوبی را با مایکروویو گرم نکنید.
• برای شستن ظروف چوبی به هیچ عنوان از ماشین ظرف‌شویی استفاده نکنید.
• از ایجاد تنش‌های دمایی شدید و گرم شدن بیش از حد ظرف چوبی بپرهیزید.
• هرگز ظرف چوبی را طولانی مدت در آب غوطه‌ور نکنید و اجازه ندهید آب را جذب کند چون موجب ایجاد ترک و کج شدن آن خواهد شد.

پیشنهادات

• پیشنهاد می‌کنیم در بشقاب غذاهای سرد و زیر ۴۰ درجه سانتی‌گراد سرو کنید. اگر غذای نیمه گرم در ظروف چوبی سرو کردید، اجازه ندهید بیشتر از ۲۰ دقیقه ماندگاری غذا به طول بکشد. سرو برنج و خورشت در این ظروف پیشنهاد نمی‌شود.
• در هنگام شستن ظروف چوبی از فرچه پلاستیکی و مایع ظرف‌شویی استفاده کنید. پس از شستن ظرف چوبی با مایع و آب گرم، آن را با حوله خشک کنید و اجازه دهید ۲ ساعت در هوای آزاد خشک شود تا تمامی رطوبت آن از بین برود.
• برای از بین بردن باکتری‌های احتمالی موجود بر روی ظرف چوبی، سرکه سفید را به نسبت ۱ به ۵ با آب ترکیب کنید و این محلول را روی ظرف آغشته کنید. اجازه دهید محلول ۱۰ دقیقه روی ظرف باقی بماند تا اثر کند. پس از آن با حوله خشک، رطوبت باقی مانده را پاک کنید.
• اگر ظرف چوبی رنگ و زیبایی اولیه خود را از دست داد، با استفاده از سنباده ۴۰۰ یا ۶۰۰ کل کاسه را سنباده کاری کنید و به چوب خام برسید. در مرحله بعد گرد و خاک را از روی کاسه پاک کنید و کاسه را با آب گرم بشویید و دوباره با حوله تمیز خشک کنید. پس از ۷۲ ساعت و کسب اطمینان از خشک شدن نهایی، یک لایه روغن گیاهی مخصوص ظروف چوبی روی کار اجرا کنید.

#4 انواع سرویس پذیرایی چینی و سرامیک

یکی از انواع سرویس پذیرایی، چینی ها و سرامیک ها هستند که در سال های اخیر مورد توجه قرار گرفته اند. اما باید به نکات مهمی نیز توجه داشت که اشاره می کنیم.

رنگ و جلای لعاب به کار رفته در یک قطعه باید یکنواخت و هماهنگ باشد. ظروف سرامیکی باید عاری از تاب برداشتگی باشند. تاب برداشتگی در لبه یا پایه ظروف سبب لق خوردن و یا شیب‌دار شدن آن نسبت به سطح افق می‌شود. پرداخت پایه‌ی ظروف می‌بایست به گونه‌ای باشد که با لمس کردن پایه‌ی ظروف، برآمدگی یا شکست و یا تیزی قابل لمس وجود نداشته باشد.

لعاب ظرف جوش (حباب هوای زیر لعاب که ممکن است ترکیده شده باشد)، نداشته باشد. همچنین لب‌پریدگی، پوسته شدن یا موج داشتن لعاب، ترک در بدنه و لعاب و لعاب نگرفتگی آنها قابل پذیرش نیست. ضمنا وجود سوراخ سنجاقی در لعاب (که در سطوح در معرض دید بیش از 2 عدد و در سطح دور از دید بیش از 4 عدد باشد)، ذرات و اجسام خارجی چسبیده به لعاب، لک و خال در لعاب در معرض دید (به تعداد بیش از یک عدد و قطر بیش از 1 میلی‌متر)، بد چسبیدن قطعات الحاقی به بدنه (به عنوان مثال اتصال نامناسب دسته‌ی فنجان به بدنه آن که علاوه بر شکل نامناسب ظرف، شستشو و بهداشت‌ آن را با مشکل روبه‌رو می‌کند) همگی از ایرادات جدی ظروف سرامیک و چینی هستند که آنها را از استاندارد خارج می سازد.

(در یک مقاله به انواع مدل های ظروف پذیرایی چینی اشاره شده است که از شما دعوت می کنم که آن را در اینجا مطالعه کنید. همچنین کاسه های چینی را نیز می توانید از این مقاله دنبال کنید.)

#5 انواع سرویس پذیرایی استیل

سرویس های استیل در واقع فولاد سختی هستند که از نوعی آلیاژ فلزی ضد زنگ ساخته شده اند. انواع سرویس پذیرایی استیلی با قیمت مناسب در بازار عرضه می شود. منظور ما از قیمت مناسب، به صرفه بودن آنهاست. دوام بالا، ظاهری زیبا و بهداشت عالی در هنگام شستشو کمک می کند تا این ظروف جایگاه ویژه ای در بین کاربران ایرانی پیدا کنند.

معایب

• انتقال حرارت پایین
• چسبیدن غذا به ظروف استیل در هنگام گرم کردن
• ترکیب شدن با مواد غذایی در تماس طولانی با غذا

مزایا

• سبک بودن ظروف استیل
• مقاومت بالا
• ضد خش و ساییده شدن
• قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی

کلام آخر کالاخانه

در این مقاله به انواع سرویس پذیرایی اشاره شد که می تواند در مهمانی ها به شما کمک کند تا از ظروف مناسب آنها بهره ببرید. شناخت انواع سرویس پذیرایی جدید به شما کمک می کند تا خریدی آگاهانه داشته باشید. همین دلیل برای نوشتن این مقاله کافی بود. اما هر کدام از ظروف و انواع سرویس های مذکور در این سایت یافت می شود و می توانید از بخش فروشگاه کالاخانه با جستجوی محصول مد نظر خود، به راحتی توضیحات و قیمت آن محصول را مشاهده کنید. در ضمن ما تلاش می کنیم که امنیت خرید را برای شما مهیا کنیم تا با خیالی آسوده اقدام به خرید کنید.

در نهایت اگر نکته ای در ذهن شما باقی مانده و یا دوست دارید اطلاعاتی را به اطلاعات اصلی اضافه کنید، خوشحال می شویم که با ارسال دیدگاه تجربه شخصی خود را در مورد انواع سرویس پذیرایی در اختیار سایر کاربران قرار دهید.