قهوه جوش پرانی مدل 40110 مجموعه سه عددی

” قهوه جوش پرانی مدل 40110″از سری قهوه جوش های عربی است که به نام دله معروف اند. حتما کمی تعحب کرده اید! دله!!! دله دیگر چیست؟ این اسم احتمالا برای تان نا آشناست اما نام ابزاری خاص برای تهیه قهوه عربی است. از دله “Dallah” یا قهوه جوش عربی در ایران به ندرت استفاده می شود.

برای تهیه قهوه عربی “arabic coffee” حتما باید از ظرف خاصی به نام دله، و ترجیحا روی ذغال استفاده کنید اما اگر دله ندارید به ناچار از شیرجوش یا قهوه جوش استفاده کنید. برای درست کردن قهوه عربی بر خلاف اسپرسو یا قهوه فرانسه باید به آن ادویه و طعم دهنده افزوده شود.

از این قهوه جوش عربی می توانید برای دم قهوه ترک هم استفاده کنید. ساختار بدنه این قهوه جوش به طور خاصی طراحی شده است. این قهوه جوش عربی دارای کفی نسبتا پهن نسبت به بالای آن است و یک دسته برای جابجایی دله به شما کمک می کند. قسمت خروجی نوشیدنی، طراحی جالبی دارد، شبیه منقاری هلالی شکل. دله در بالا حالت مخروطی شکل به خود می گیرد ، دله ها دارای درب در قسمت بالایی خود هستند.دله ها نیز مانند دیگر ابزارهای تهیه قهوه در طرح ها و اندازه های مختلف در دسترس هستند.

 ” قهوه جوش پرانی مدل 40110″ یک مجموعه 3 سایزی است. بر روی دله ها معمولا حکاکی های مختفلی انجام می شود،روی بدنه مدل 40110 پرانی هم نقوش گیاهی ثبت شده است. دله ها معمولا به رنگ طلایی و از جنس مس، برنج، فولاد یا نقره هستند، پرانی مدل 401110 با بدنه ای از جنس برنج و رنگ برنز ساخته شده است.

حالا به سراغ مراحل تهیه قهوه اصیل عربی با این مجموعه سه عددی قهوه جوش از برند پرانی می پردازیم: درون دله سه فنجان آب بریزید و بگذارید بجوشد. زمانی که به جوش آمد دله را به مدت سی ثانیه از روی گاز بردارید تا کمی دمای آن فروکش کند. پودر قهوه تان را اضافه کنید و آن را هم بزنید و دله را روی گاز با شعله کم قرار دهید. دله تان باید به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه با شعله کم بر روی گاز بماند. پس از این زمان فوم روی قهوه شروع به بالا آمدن می کند. یادتان باشد قهوه نباید بجوشد زیرا در نهایت قهوه ای سوخته خواهید داشت. زمانی که قهوه نزدیک به جوشیدن شد دما را کاهش دهید. اجاق تان را خاموش کنید و بگذارید دله تان به مدت یک دقیقه ساکن بماند. بعد از پایین آمدن فوم، هل را به آن اضافه کنید هم چنین میخک نیز می توانید به آن بیافزایید حالا یک بار دیگر دله تان را روی گاز قرار دهید و بگذارید تا نزدیک جوشیدن برسد. دیگر تمام است! دله تان را بردارید و در فنجان بریزید و نوش جان کنید در صورت تمایل می توانید از صافی رد کنید. در ضمن بهتر است قبل از ریختن قهوه در فنجان، دله را کمی ساکن بگذارید تا پودر یا لرد قهوه ته نشین شده و در نهایت نوشیدنی صاف تری داشته باشید.